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lunes, 16 de febrero de 2015

PRESENTACION DE AWE, ASOCIACION WAGYU DE ESPAÑA


 
 
 
Buenas noches a todos
 
Escribo estas líneas para comentaros que Wagyu Ibérico a entrado a formar parte de la AWE, Asociación Wagyu de España. Como socio fundador de la AWE.
 
 
Adjunto la nota de prensa que ha enviado la AWE.
 
 
 


NOTA DE PRENSA DE LA ASOCIACION WAGYU DE ESPAÑA

Hoy domingo 15 de febrero de 2015, en el Restaurante Los Canchales, en Pedroso de Acim, se ha producido este mediodía, la presentación de la Asociación Wagyu de España (AWE). Se trata de una asociación de ganaderos de la conocida raza vacuna japonesa Wagyu, considerada la mejor raza de carne de vacuno. Está formada por ganaderos de toda España, que crían esta raza tan exclusiva. Su sede ha sido ubicada en la ciudad de Coria.



Esta presentación a sido apadrinada por la Junta de Extremadura en la figura de Doña Luz Rueda, directora del Cencyra de Badajoz, apoyando a la AWE ofreciendo los servicios del Censyra y del Cicytex, para el avance de esta raza a nivel nacional, tanto a nivel genético, como en los estudios de la calidad de la carne.

El Banco Santander, en la persona de David Sánchez, director de Agro en Extremadura. Estuvo presente en el acto, poniendo a disposición de la AWE todos sus servicios, y patrocinando el acto. Apoyando una vez más, a la innovación en el sector ganadero.



También hubo presencia de la certificadora Certicar, la más importante del sector cárnico en España. Ya que la AWE busca dar la mayor confianza de las carnes de wagyu de sus asociados al consumidor final.

Hubo una conferencia de la raza wagyu y de las características de sus carnes impartida por Don Mario Aishemberg de Carnes Wagyu De Uruguay. Que fue nombrado Socio de Honor Fundador de la AWE, ya que ha tenido un papel importante en la creación de la AWE. De esta forma la AWE, quiere reconocérselo.

Por último, el restaurante Los Canchales y al frente de él, su chef Cándido preparo una degustación de las carnes de wagyu en sus distintas y variadas facetas. Pudiendo disfrutar por parte de los asistentes, desde embutidos de wagyu, chorizo, salchichón y jamón, como asados de carne, osobuco a la Italia, churrasco o chuletones a la plancha a la sal.
 


martes, 10 de febrero de 2015

GULFOOD 2015, SPAIN WAGYU IBERICO

Buenos dias a todos desde Dubai.

Aprovechando los ordenadores que tienen en el stand del ICEX, con su buena conexión a internet. Escribo estas líneas para comentaros mis primeras impresiones de esta macro feria de alimentación, Gulfood 2015.



He venido a ver las posibilidades del mercado emirati para nuestros productos de Wagyu Ibérico. Me he desplazado a través de la Cámara de Comercio de Cáceres y de Badajoz, a los que tengo la obligación de agradecerles su máxima atención sobre todas nuestras necesidades, al igual que al ICEX, que están preparados para cualquier eventualidad. También a tener en cuenta el esfuerzo de Alimentos de Extremadura, con preparar en tiempo record un stand en esta gran feria.



Es sorprendente como en un punto del Mundo es posible aglutinar tantos productos tan variados, y a la vez muchos similares en puntos tan distantes, wagyu en Australia, Japón, Canada o España. Y a tantas personas interesadas en todos los productos diversos que existen, de frutas, carnes, pescados, frutos secos, golosinas, y otros muchos.

Te das cuenta de los efectos de la globalización, como lo que cada uno hacemos y producimos en nuestro lugar de origen, tiene repercusión e interés en otro punto muy distante del Mundo.

 
 
Los productos de Extremadura están a la altura de los mejores, además podemos afirmar que son mas sostenibles para con el medio ambiente, ya que la media de contaminación de las fabricas de productos alimentarios en Extremadura son mucho menores a la mayoría de las regiones del Mundo. Ver reforzados nuestros productos con la marca Alimentos de Extremadura, resulta muy alentador.

 
También, recordemos que hemos estado acompañado del importador Golden Worldwide, dueño del matadero de Olivenza, relacionado con el Primer Ministro de Emiratos Arabes Unidos, Sheik Mohammed bin Rashid Al Maktoum, que apoyo al importador y nuestro están siendo señalado parando en él, saludando al importador e interesándose por los productos del stand. Siendo de los pocos en los que paro.

  
 
 
Otra faceta importante, ha sido la conexión de la feria con la región, ya que en todo momento ha estado cubierta por la cadena de radio que siempre nos acompaña en las ferias de alimentación, y hay que agradecer, la cadena COPE, a través de su programa "A cuerpo de Rey" con un profesional como es José Manuel Gordillo, que durante toda la feria a estado encima de la noticia, acompañando y arropándonos a las empresas extremeñas, que le agradeceremos inmensamente.

 

 
 En todo caso, es un orgullo haber formado parte del grupo de empresarios extremeños que hemos estado presente en esta feria Gulfood 2015. Podemos ir con la cabeza bien alta como empresas de grandes valores y preparadas para competir en la globalización de los mercados.


Espero que Wagyu Ibérico siga estando presente en este tipo de evento, como una empresa ganadera con las miras en el futuro, siguiendo innovando en nuestro sector.